VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 2011

750,00 

Località ragione sociale Azienda: VALPOLICELLA

Litri: 0,75

RIPASSO CLASSICO 2011

Vino rosso robusto, ma elegante allo stesso tempo. Dotato di buone caratteristiche organolettiche date principalmente dal suo processo di produzione. È di un color rosso rubino e rappresenta un adeguato connubio tra speziato e fruttato.

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Descrizione

l Valpolicella Classico Superiore Ripasso è un vino ottenuto con l’antica tecnica del “ripasso”, che consiste nella doppia fermentazione del vino Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone.
In questo modo il vino riceve dalle vinacce appassite parte dell’aroma che è proprio dell’Amarone. Tale processo consente di estrarre colore, zuccheri e aromi dalla vinaccia e rendere unico questo vino esaltando al tempo stesso le caratteristiche dei vitigni autoctoni, come pure i profumi ed i sapori.

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg

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